アントワーヌ・カレーム

下目黒の住宅街に店を構えるアントワーヌ・カレームでまず試したいのが、注文を受けてから厨房でクリームを絞り入れる「クリームデニッシュ」です。ざくざくと小気味よい音を立てる繊細なパイ生地の中に、端まで隙間なく注ぎ込まれる滑らかで濃厚なクリームがたっぷり詰まっています。生地の持ち味である軽快な歯ざわりを最大限に楽しむためにも、手に入れたら時間を置かずにすぐ頬張りたい一品です。

焼き菓子やショコラのラインナップにも、丁寧な手仕事が光る品々が並びます。シロップでじっくり糖分を染み込ませたオレンジピールをビターなチョコレートで包み、ココアをまぶした「オランジェット」は、柑橘の心地よいほろ苦さとカカオの調和が際立つ看板菓子のひとつです。薄くのばしたチョコレートに生姜の辛みと香りをきかせた「ジンジャーショコラ」や、かつて目黒競馬場があった土地の歴史にちなんでジャンドゥーヤを忍ばせ金色をまとわせた「蹄鉄ショコラ」など、素材の掛け合わせにも独自の工夫が息づいています。

ショーケースには定番のショートケーキや果実を使ったタルトに加え、少しずつ色々な味わいを試せるミニサイズのケーキセットや、ひんやりとしたアイスを挟んだアイスマカロンも揃います。自分へのご褒美スイーツから華やかな手土産の箱詰めまで、目的に合わせて甘いひとときを選び取れる菓子店です。